Pflanzenfamilie: Liliengewächs, Lauchgeewächs (Liliaceae)

Botanische Hauptmerkmale: Mehrjährig, längliche Zwiebel, woraus Stängel von 25cm Höhe wächst mit weißen, sternförmigen (6 Zacken), in Scheindolde angeordneten Blüten. 2 grundständige, gestielte, lanzettliche Blätter, die schon ab März (vor Blüte) sprießen und stark nach Knoblauch riechen (nicht zu verwechseln mit Herbstzeitlose).

Blütezeit: Mai-Juni, Ernte: März-Mai (vor der Blüte)

Verwendete Pflanzenteile: Blätter (Folium Allii ursini), Zwiebel (Bulbus)

Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, Schwefel, Flavonoide, Vit. C, Biokatalysatoren

Wirkung: Antibakteriell, vasodilatativ ( Gefässentspannend ), blähungswidrig, blutreinigend, Lösungsmittel- und schwermetallausleitend über Nieren, antimykotisch ( gegen Pilze ), lipidsenkend, galletreibend, hemmt Thrombozytenaggregation, Verlängert Blutungs- und Gerinnungszeit ( fibrinoliytisch).

Indikationen: Arteriosklerotische Krankheiten, (Verengte Gefäße der Beine, Augenhintergrund, Hirn, Herz) Claudicatio intermittens, Hypertonie, hoher Cholesterinspiegel, Dyspepsie, Blähungen, Schwermetallbelastung, Intoxikation durch Lösungsmittel

Kontraindikation / Nebenwirkungen: Keine Überdosierung! Die Ausleitung von Giften sollte unbedingt durch einen Arzt / Heilpraktiker begleitet werden!!

Zubereitungs- und Darreichungsform des Bärlauch:

• Frisch Pressaft eventuell mit Milch (1- mal/täglich 1 Esslöffel
• Tinktur (1-3 mal/täglich 10-20 Tropfen)
• Gewürz, Pesto, Salat